فسيخ مصري وتحدي
- 1 كيلو جرام سمك بوري
- 1/2 كيلو ملح خشن
- 1 ملعقه صغيره كركم
- 1 ملعقه كبيره شطه خشنه
- 1 ملعقه صغيره كمون مطحون
- كوب زيت زيتون
- 1 يتم غسل السمك من الخياشيم جيداً
- 2 يترك السمك في الهواء لمده لاتقل عن ٦ ساعات
-
3
يتم حشو الخياشيم بالخليط من الملح وبقيه المكونات
-
4
يتم وضع زيت الزيتون علي السمك قبل الانتهاء
- 5 يتم لف السمك بأكياس بلاستيك وإفراغها من الهواء
-
6
يتم بعدها وضع استريتش واحكام اللف جيداً
- 7 يترك لمده لاتقل عن ١٠ ايام
- 8 وبالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
